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2013-03

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春のインドカレーパーティー - 2013.03.24 Sun

なのでパーッとしたい気分ですね

今年の桜前線は例年より随分早く、
いつもの計画が立てにくい状況ですが、

結婚した年から夫婦で毎年開催している
3大イベント(花見、バーベキュー、忘年会)は、

今年は花見の代わりに初めての試みで
インドカレーパーティー
を行うことにしました

以前のブログに少しだけ紹介した
インドカレーのオーナーのお店です。

オーナーとの出会いはとても稀なもので
初めてお店に行った時から、私たちが
これからやろうとしているお店について
のアドバイスをしてくださります。

オーナー自身もなぜ私たちにこれほど
アドバイスしたくなるのか不思議がって
いるくらいです。。。

これもひとつの縁なのかなぁ。。。

34名限定ですが、下記に案内します。
インドダンスもお見せできるかも

--
イベント:春のインドカレーパーティー
日 程:2013年4月28日(日)
時 間:12:00~15:00(3時間)/受付開始 11:30~
場 所:シリーラックシミ長住店
     福岡県福岡市南区長住3-1-23
     TEL:092-541-2021
     ■URL■シリーラックシミ長住店
会 費:2,000円/人(ソフトドリンク飲み放題)
     ※アルコールは別料金(生ビール/マウンテン瓶ビール 各500円)
アクセス:
    <おクルマの方>
     近くのセブンイレブン(福岡県福岡市南区長住2-20-12)の裏に
     60分100円のコインパーキング有
     ※駐車場利用者は100円のキャッシュバック有
    <バスの方>
     最寄りの駅は、「長住三丁目」です
     ■URL■長住三丁目 から行ける路線を地図で表示

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私たちにできること - 2013.03.14 Thu

今の心境について。


このところブログ更新が止まっていまし
たが、安倍総理のTPP参加に突き進む
姿を見て、それは日本を身売りするのと
同じであり、何のメリットが安倍さんに
あるんだろう?と思いつつ、自分に何が
できるだろう?と考えていました。

TPPの実態については、
ここに詳しく書いてあります↓

 TPPは、国家(Nation State)から、国際企業が権力奪取協定!

 15日のTPP交渉参加表明と日本の交渉参加権

こういった情報は、決して報道されない
であろう。。。

このやるせない想いが思考を邪魔し、
もんもんとした日々が続いていました。

しかしこの状態こそ、まんまと罠にかか
っている状態ではないか?と気付きまし
た。

この先日本がどこに向かおうと、決して
失望することなく希望を持って進んでい
くこと。そして皆で協力し合って前に
進んでいくこと。

それが私にできることではないか。

そのためには、まず自分自身がこの程度
のことで動じてはいけないぞ、と。


以前から、日本人の本来の強さは先人に
学ぶことが多いと思っていましたが、
この辺のことを、俳優で武道家でもある
藤岡弘氏は以前、あるインタビューで、
若者に向けて、次のように語っています。

「いまの日本人、とりわけ若者たちになにが欠けているのかと考えると、先達が残してくれた偉大なる精神文化『武士道』こそが欠けているのではないかと思います。『武士道』とは、己を自己管理するための精神的・肉体的修行です。自己を管理するためにはまず、自己発見の旅に出る必要があります。それは、自分の目の前にあるどんな些細な出来事にも、ひとつひとつ真摯に取り組んでいく姿勢です。マニュアルなど存在しません。他力本願。そんな逃げ道も皆無です。やがてその修行は、自己分析の旅ヘと広がっていきます。己の足りないところ、弱いところが見えてきます。『武士道』は、己の心身を強化し、我慢を重ね、調和をはかり、そして弱いものを守るための修行なのです」

また、

「・・・今人類に必要なのは、国境も民族も宗教もイデオロギーも、すべてを越えた地球人としての共存、共栄、共生、共義の気持ちではないだろうか。それはまさしく「武士道精神」そのものだ。思いやり、いたわり、慈しみ、愛し、感謝し、奉仕することは、人間の原点であるはずだ。」


と。

武士道精神は、

「己を律し、和をもって尊し」

自分のできることに向けて前進あるのみ!

最近、妙に静かな気がする・・・ - 2013.03.07 Thu

時には社会情勢の話でも。


安倍自民党政権になってから、というか
その前後から世界各国の首相が相次いで
変わりましたね。
よく見たら12人も変わっている・・・

2011/12/17 北朝鮮 金正恩最高指導者
2012/4/22 フランス オランド大統領
2012/5/7 ロシア プーチン大統領
2012/5/20 台湾 馬英九総統
2012/6/20 ギリシャ サマラス首相
2012/6/30 エジプト ムルシー大統領
2012/7/1 香港 梁振英行政長官
2012/11/6 アメリカ オバマ大統領
2012/11/15 中国 習近平総書記
2012/12/16 日本 安倍総理大臣
2012/12/19 韓国 朴槿恵大統領
2013/2/24 バチカン ベネディクト16世退位 

現在のようなグローバル社会では、世界での
出来事は同時に我が国でも影響する仕組みに
なっていますよね。

今年になってはや2ヵ月が経ちましたが
日本では昨年まであれだけ騒いでいた尖閣
問題や原発再稼働問題の話題が静かになり、
変わって経済・財政の話題が多くなりました。

・アメリカの財政の崖問題の一時的な回避
・日銀との連携による経済政策(アベノミクス)
・日銀の白川総裁辞任(2/5)→次期総裁検討中
 なぜ政府が日銀の総裁人事に口を出すのかは不明
・実態の知れないTPP交渉参加ヘ向けた動き

世界経済はそれほどよくなっていない中で、
どうもマネー操作中心の政策に実感が湧かない
のは自分だけだろうか?

なにか大きな動きが水面下で行われている?
妙に静かな気がする最近の政治です。

経験に裏うちされた言葉の力 - 2013.03.03 Sun

最近、飲食店経営者と話をする
機会が増えました。


その中で、12年前にネパールからやって
来たCさんは、14歳から飲食店で働いており、
最初は皿洗いから始まり、今では数店舗の
オーナーで飲食店以外にも小物販売や不動産
も手掛け中。

インド、ドバイ、そして8年前に日本へと渡って
きた彼は、こと飲食店経営に関するさまざまな
こと↓

 食と健康に関する知識
 味付けへのこだわり
 スタッフの育成
 対外交渉
 接客姿勢
 日本人の好みの研究
 経営者としての姿勢
 飲食店の立ち上げ方
 ・・・

を、経験に裏付けられた言葉でこんな私に
話してくれます。

最初から大きなことをするのではなく、
極力小さな投資でできることから始めて
お客様のニーズをキャッチしながら店の
メニューを変えていく・・・とか。

いわゆる以前、ブログに紹介した帰納法
というやつね(^^ ↓

 演繹(えんえき)法と帰納法について

14歳から社会人として働いている彼は、
現場からのたたき上げで、全ての言葉が
経験に裏付けられており、理にかない、
とても力強く響くいてきます。

まさに、この

経験に裏うちされた言葉の力

には多くの失敗から導き出されたものが
含まれており、これから私自身が経験し、
同時に後輩へ伝えていくべきことなんだ、
と感じました。

また一つ、
人生の100のリストに加わりました。
(経験者の言葉に感謝です!)

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プロフィール

スマイルド・杉ちゃん

Author:スマイルド・杉ちゃん
1.外見は、笑顔がトレードマーク
2.内面は、ワイルドではなくマイルド
3.あだ名は、杉ちゃん
というわけで、スマイルド・杉ちゃんです。

これまでのサラリーマン生活にピリオドを打ち、40半ばからの飲食店独立開業をめざし、これから立ちはだかるであろう様々な困難に向き合う心境を日記として綴っていきます。

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