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2014-02

カウンター棚の増設 - 2014.02.16 Sun

今日は日曜大工です。

カウンターの棚が手狭になって、
もう少し瓶を置くスペースを作れないか…

ということで、副代表のアイデアで

「ここ(写真3枚目参照)に作ったら?」

から始まった日曜大工。

しかし、カウンター棚は店の顔だし、見
た目がとってつけたような棚では当然
NGです(しかも簡単なもの)。

そこで、既存の棚と同じカラーをお世話
になった改装業者に教えてもらったのが

コレ↓
WATCOオイルフィニッシュ

植物油を主体とした塗料で、濡れたよう
な深みのあるウェットタッチ。
木の呼吸を妨げず有害物質を一切含まず

WATCOオイルフィニッシュ(W-13ダークウォルナット)
その下にある厚板が使用する板で右ドアが完成品の色イメージ
WATCOオイルフィニッシュ_W-1

【Before】
CIMG7908.jpg

【After】
L型の棚(ゾウさんのカレンダー下)が今回制作したもの
カウンター棚

これで棚のスペースも増えて
既存の棚との調和もとれました…

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朝の『まかない』 - 2014.02.15 Sat

たまには『まかない』について。


日ごろお店の朝は、料理の仕込みや準備
で分単位で慌ただしく動いています。

一通り準備が終わるのは、開店ぎりぎり
ですが、つかの間のひと時に

「チャイ」と「リトルジャムナン

で、一日のエネルギーを充電します…

CIMG8426.jpg

たまにはフィルター点検を… - 2014.02.13 Thu

冬場になって
やけに電気代が上がってきました。


カウンター後ろに置いてある冷蔵庫の音
が、いつも唸っていることが気になって
はいましたが、思い切ってドライバーで
蓋をこじ開けて中のフィルターの点検を
しました。

そしたら…

出るは、出るは…

冷却ファンから、フィルターから埃が詰
まりに詰まっていて、これじゃぁ、いつ
も唸っているはずデス。

冷蔵庫フィルター掃除

ここは居抜の物件で、この冷蔵庫は前の
店舗から流用したもの。

いったん業者に預けてクリーニングをお
願いしてあったんですが、それを信じ切
っていました。

この埃のたまり方は前の店舗の時からの
ものですね、きっと…

その後、クリーニング後は音が静かになり、

「この冷蔵庫、こんなに静かだったんだ」

というくらい気にならなくなりました。


それに気を良くして、他の冷蔵庫も点検。

こちらは大型冷蔵庫で冷蔵庫の上にコン
プレッサーがあるタイプで、空気中の油
でフィルターが詰まっており、こちらも
窒息寸前の状態。

こちらはスタッフのモモちゃんに手伝っ
てもらって、中性洗剤ですっきりキレイに!

こうなったらエアコンも含めてあらゆる
フィルターを総点検。

掃除した我々もとてもスッキリしました。

今月の電気代が楽しみです!


p.s

冬場の電気代が夏よりも高いそうですね。

箏LIVEが優雅に行われました - 2014.02.01 Sat

旧暦で1/1、しかも新月だった昨日、

箏日和~ことびより~

による三重奏LIVEが優雅に、盛大に
行われました。

箏を実際に見るのも、その音色を聞くの
も(ましてや三重奏で)、初めてでしたが
この店でLIVEを行うには狭すぎたかな?
と思うくらい、実際に目の前にした時の
雰囲気には圧倒されました。

箏日和~ことびより~のユニットは、

日本古来の楽器である箏の音色を
通じて日々、人の輪(和)が広がれば


という想いで命名されたそうです。

出身地も宮城、愛知、広島ということで
不思議な縁で繋がっているお三方です。

その方々と当店も、偶然(必然?)にも
繋がって、今回のLIVEが実現しました。

箏の音色は懐かしい響きで、それでいて
選曲も新しいものを織り交ぜて頂いたの
で、「懐かし新し」な気分にせさて
くれました。

これからも当店に訪れる方々が繋がって
皆ハッピーになっていけるように頑張り
たいと思った新年スタートの一日でした。

箏日和さん、本当にありがとうございました。
また次回、企画しましょう!

CIMG8384.jpg

こちらはリハ中のスナップショット。
リハーサル中からその音色と雰囲気に圧倒され、ステキなLIVEの予感…
CIMG8380.jpg

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プロフィール

スマイルド・杉ちゃん

Author:スマイルド・杉ちゃん
1.外見は、笑顔がトレードマーク
2.内面は、ワイルドではなくマイルド
3.あだ名は、杉ちゃん
というわけで、スマイルド・杉ちゃんです。

これまでのサラリーマン生活にピリオドを打ち、40半ばからの飲食店独立開業をめざし、これから立ちはだかるであろう様々な困難に向き合う心境を日記として綴っていきます。

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