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2020-07

開店から一週間経って… - 2013.09.23 Mon

早いもので、グランドオープンから一週間過ぎました。

おかげさまで多くのお客様にご来店戴き、まことにありがとうございます。

「いつも店の前を通るので…」
「近所なので…」
「チラシを見て…」
「ブログを見て…」→ これ、ちょっと意外でした

そして「美味しい!」の声も沢山聴くことができました。
カレー通の方も何人も来られ、メニュー構成や味付けに評価いた
だき、また、アドバイスも沢山いただきました。
本当にありがたいことです。

考えてみれば、今年2月の時点ではコミュニティCafeBarとして、
食事は簡単なもので…と思っていましたが、あらためて美味しい
料理の大切さを実感しております。

そして当店のコックたちの出会いにも感謝。

また、私自身、接客している中で
「この店は、もうお客様の店なんだ…」
ということを感じます。

これから先いろいろな事があると思いますが、これからしっかり
とお客様のお気に入りの店になれるよう頑張っていきたいと思います。

CIMG7865.jpg

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● COMMENT ●

昨日、おじゃまさせていただいたものです。カレーもナンもすごく美味しかったですよー!
スマイルド杉ちゃん、その名前の通り笑顔がすてきでしたv-10
スタッフのみなさんの接客も見惚れてしまう程でした。笑

これから、地元に根付いて頑張ってくださいませ。


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プロフィール

スマイルド・杉ちゃん

Author:スマイルド・杉ちゃん
1.外見は、笑顔がトレードマーク
2.内面は、ワイルドではなくマイルド
3.あだ名は、杉ちゃん
というわけで、スマイルド・杉ちゃんです。

これまでのサラリーマン生活にピリオドを打ち、40半ばからの飲食店独立開業をめざし、これから立ちはだかるであろう様々な困難に向き合う心境を日記として綴っていきます。

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